Indispensable en cualquier cocina como el fregadero, el grifo hoy puede ser moderno, de diseño, clásico o retro. El mezclador monomando, con regulación termostática, se elige según sus necesidades. Pulverizador de chorro, con ducha manual, cabezal de cerámica: hay diferentes tipos.

Un grifo de cocina se conecta a las dos tuberías de entrada del sistema de agua fría y caliente mediante racores flexibles de dimensiones e roscas adecuadas. Estos dos tubos alcanzan, en el interior del grifo, unos dispositivos de control de caudal que se denominan mezcladores o monomando según el tipo. Luego, el agua fría se mezcla con el agua caliente para obtener la temperatura y el caudal deseados.

¿Pero cómo elegir?

Grifo de cocina: ¿mezclador o palanca simple?

El mezclador representa la tecnología más antigua porque el grifo tiene una perilla para agua fría y otra para agua caliente. Es necesario ajustar el suministro de agua fría y caliente por separado para obtener el caudal y la temperatura deseados, una operación laboriosa y económica. Los mezcladores ofrecen 3 tipos de instalación:

• 1 orificio con fijación en el fregadero o en la superficie de trabajo, más práctico;
• 2 agujeros con fijación en el fregadero o en la superficie de trabajo;
• instalación de pared

Los grifos monomando son más nuevos y más prácticos. Le permiten ajustar el suministro y la temperatura con una mano. Si la palanca se opera de abajo hacia arriba, actúa sobre el flujo, mientras que de izquierda a derecha sobre la temperatura. Por lo tanto, es posible mantener aproximadamente la regulación de la temperatura bloqueándola. Algunos tipos tienen un limitador de flujo dentado y también un sistema anti-escaldado.

Los mezcladores termostáticos se utilizan en baños, en particular para duchas y bañeras, y permiten regular y mantener la temperatura elegida. Muy práctico, pero también muy seguro.

Un mezclador termostático tiene dos perillas, una con la cual se regula la temperatura y se gradúa en grados Celsius (° C); el otro que se usa normalmente y que asegura el suministro de agua. La principal ventaja de este tipo de mezclador es que la temperatura del agua de salida es siempre la deseada.

Regulando bien la temperatura, el termostato previene quemaduras, especialmente en el caso de sanitarios algo antiguos para los que la producción de agua caliente (calderas, calentadores de agua) no está regulada por dispositivos de limitación de la temperatura de salida. Por tanto, este tipo de batidora es apto para niños y personas mayores.

El cromo y otros recubrimientos sufren la agresión de los productos de mantenimiento normal y el del tiempo. Un grifo económico pierde rápidamente su recubrimiento, mientras que un mezclador de alta gama lo mantiene por más tiempo.

El tipo de aleación garantiza la ausencia de sustancias nocivas que podría entrar al agua. Los grifos de baja calidad pueden contener conducir o otros metales pesados. El riesgo, desde el punto de vista sanitario, es por lo tanto mayor y es mejor no ejecutarlo, especialmente para un grifo de cocina.

El agua sale del grifo a través de un dispositivo llamado interruptor de chorro. El filtro en su interior mezcla aire con agua y canaliza el flujo eliminando salpicaduras. Debe verificar que tiene la posibilidad de desmontar y reemplazar el filtro en el grifo que elegirá por dos razones:

• la rejilla filtra el agua y, por lo tanto, tiende a obstruirse e incrustarse cada vez más con el tiempo. Por tanto, es necesario retirar el filtro para limpiarlo periódicamente;
• Puede actuar sobre el filtro para reducir el caudal del grifo introduciendo más o menos aire. ¡Es un sistema ingenioso y económico para reducir el consumo de agua sin tener la impresión de que el grifo está un poco anémico! Es bueno para la naturaleza, para la cartera y se puede hacer en 5 minutos.

Existen numerosos tipos de grifos de cocina equipados con una ducha de mano. Esto facilita el enjuague de verduras o platos porque es posible orientar y mover el chorro de agua a voluntad. Llenar un contenedor se convertirá en una brisa. Algunas duchas de mano le permiten actuar sobre el tipo de chorro de acuerdo con el trabajo a realizar cambiando de un chorro normal a un tipo de lluvia, mucho más efectivo para enjuagar. Hay dos tipos: duchas integradas y en forma de U invertida.

Toque estilos para una cocina moderna

Los criterios estéticos son subjetivos. Hay muchos estilos, desde retro a contemporáneo pasando por las líneas clásicas y simples de un grifo de cocina de diseño. Es posible jugar mucho con materiales y formas.

También hay acabados de acero inoxidable cepillado, más simples, o incluso cobre o latón para darle una apariencia más rústica. La mayoría de los grifos tienen un acabado cromado (brillante o satinado). Más raramente, algunos grifos de cocina pueden tener un revestimiento de color para recordar la encimera en cocinas modernas y coloridas.

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